Implementamos su sistema de inocuidad con programas prerrequisito y HACCP para garantizar alimentos seguros en toda la cadena.
La ISO 22000 establece los requisitos de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria para cualquier eslabón de la cadena. Implementarla integra los programas prerrequisito, el análisis de peligros y el plan HACCP en un sistema de gestión completo.
Comparamos su situación actual con los requisitos de la norma y le entregamos un informe de brechas, sin costo ni compromiso.
Definimos alcance, responsables y cronograma del proyecto según el tamaño y la complejidad de su organización.
Construimos con su equipo los procesos, políticas, procedimientos y registros que el sistema necesita, sin burocracia innecesaria.
Ponemos el sistema en marcha y capacitamos al personal para que lo opere en el día a día.
Verificamos el cumplimiento, levantamos las no conformidades y realizamos la revisión por la dirección.
Tramitamos su certificación con el organismo certificador y le acompañamos en la auditoría hasta la obtención del certificado.
Al cierre del proyecto su empresa cuenta con un sistema de gestión documentado, operando y con evidencias, listo para ser auditado por el organismo de certificación independiente que usted elija.
SOLICITAR PROPUESTALa trazabilidad permite saber de dónde vino cada insumo y a dónde fue cada lote. Aprenda a diseñar el sistema, codificar lotes y realizar un simulacro de retiro.
Leer artículoLas Buenas Prácticas de Manufactura son la base de la inocuidad. Vea los requisitos por área —instalaciones, personal, saneamiento, proceso— y un plan de implementación.
Leer artículoLos programas prerrequisito son las condiciones básicas de higiene sobre las que se apoya HACCP. Revise la lista completa y la diferencia entre PPR, PPR operativo y PCC.
Leer artículoDé el siguiente paso hacia una gestión ordenada y competitiva. Nuestro equipo le acompaña desde el diagnóstico hasta la obtención de su certificado ISO.
